03. svibnja 2016.

Kolač kišna kap: Nema okus, miris ni kalorije

kisna kap
Instagram
gastro postao gastro.24sata.hr
Ukus ovog kolača je izuzetno lagan, kao da jedete kapljici kiše - kaže njegov izumitelj kuhar Darren Wong. Rain drip cake ili Kišna kap novi je najmoderniji kolač u New Yorku.

Na japanskom njegovo ime je Mizu Shingen Mochi, a lagan je baš poput kapi kiše. Ako ga ne pojedete u roku od 30 minuta, nestat će. 

U njujorškim slastičarnicama košta oko 8 dolara, ali vi ga možete i sami napraviti. Sve što vam je potrebno je mineralna voda i agar (biljna želatina) i malo šećera.

Sastojci:

  • 500 ml vode
  • 15 g agar agar praha
  • 12 g šećera

Priprema:

Rastopite agar-agar polako dodajući vodu i zagrijavajte sve dok ne zakipi. Tekućine izlijte u kalupo oblika polulopte ta stavite na hlađenje oko 2 sata u hladnjaku.

Sarvirajte sa sirupom od šećerne trske i tostiranim sojinim brašnom.

 

 

Getting ready for our appearance on @abcthechew @mariobatali

A photo posted by @raindropcake on

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.