04. kolovoza 2015.

Kolač koji je pokorio internet - cheesecake od samo tri sastojka

cheesecake
1/2
Print screen, FoodTube
gastro postao gastro.24sata.hr
Lagan i kremast, idealan za vruće ljetne dane - to je japanski "souffle cheesecake".

Za ovaj suffle cheesecake potrebne su vam samo tri namirnice i 45 minuta vremena da ga ispečete.  Stoga i ne čudi što je kolač postao pravi hit na Youtubu.

Sastojci:

  • 3 jaja
  • 120 g bijele ili crne čokolade
  • 120 g krem sira

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva.
  2. Stavite čokoladu u veliku metalnu posudu i otopite je na pari. Dodajte krem-sir i sve pomiješajte. Maknite smjesu s pare i umiješajte tri žumanjka.
  3. Od bjelanjaka umutite čvrst snijeg, a zatim trećinu dodajte smjesi čokolade i sira te pažljivo zamiješajte da se sjedini. Ponovite postupak još dva puta dok ne potrošite sav snijeg od bjelanjaka.
  4. Kalup za pečenje obložite masnim papirom i izlijte smjesu.
  5. Kalup stavite na protvan u koji ste prethodno ulili vruću vodu i pecite na 170 stupnjeva 15 minuta, a zatim još 15 na 160 stupnjeva.
  6. Kada je kolač gotov, pećnicu isključite, ali kolač još nemojte vaditi iz pećnice 15 minuta.

Rashladite ga prije posluživanja i posipajte šećerom u prahu.

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.