gastro postao
Kolačići za kojima možete posegnuti u svakom trenutku u potrazi za slatkim zalogajem
Vrijeme pripreme: do 45 min
Broj porcija: 6
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 501
Potrebno vam je
- 120 g maslac, slani
- 100 g demerara smeđi šećer
- 100 g šećer, kristal
- 1 kom jaje kokošje
- 1 kom mahuna vanilije
- 180 g pšenično brašno, bijelo
- 0.50 mala žlica soda bikarbona
- 0.25 mala žlica sol
- 200 g nestlé dessert noir čokolada
- 100 g lješnjak ,suhi
Priprema
- Mikserom istucite maslac i obje vrste šećera dok smjesa ne postane kremasta.
- Umiješajte jaje i sjemenke vanilije. Pomiješajte brašno, sol i sodu te izmiješajte s prvom smjesom tek toliko da se sve poveže u tijesto. Na kraju umiješajte nasjeckanu čokoladu i tostirane grubo nasjeckane lješnjake (umjesto kojih mogu ići i orasi ili bademi).
- Prekrijte folijom i ostavite u hladnjaku da se smjesa stisne, oko 2 sata.
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Obložite lim masnim papirom. Oblikujte kolačiće veličine oraha i položite ih na lim pazeći da ima razmaka među njima. Svaki pritisnite lagano prstima da ga stanjite.
- Pecite kolačiće 13-15 minuta, sve dok kolačići ne izgledaju pečeni (dok ne dobiju lagano boju).
- Kolačiće izvadite iz pećnice i pustite da se ohlade.
