Fini kukuruzni kruh

Kako bi vaš kukuruzni kruh bio još bolji, pecite ga u željeznoj tavi prethodno zagrijanoj u pećnici. Poslužite ga uz malo sirnog namaza, varivo ili ga napravite slatkog i uživajte u njemu s domaćim pekmezom.

Sastojci:

• 1 1/2 šalica kukuruzne palente
• 1 1/2 šalica glatkog brašna
• 1 žlica praška za pecivo
• 1 žličica soli
• 1 3/4 šalice mlaćenice
• 3 jaja
• 2 žlice maslinovog ulja, suncokretovog ulja ili svinjske masti

Priprema:

1. Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva i staviti odmah željeznu tavu da se grije
2. Pomiješati suhe sastojke: brašno, sol i prašak za pecivo
3. U drugoj posudi razmutiti jaja s mlaćenicom
4. Preliti smjesu jaja u brašno i promiješati drvenom kuhačom
5. Izvaditi vruću tavu iz pećnice i podmazati ju s uljem/masti i izliti smjesu u tavu
6. Peći otprilike 25 minuta, odnosno, dok čačkalica zabodena u sredinu kruha ne izađe čista
7. Ako ćete raditi slatku verziju, dodajte u smjesu brašna žlicu do dvije smeđeg šećera 

Uživajte u mirisnom i ukusnom domaćem kruhu koji je gotov za tren!