Powered by:
gastro postao
Otvaramo sezonu uskrsnih jela Andreinim receptom za hrskave košarice punjene šunkom! Situacija možda nije prikladna za velika druženja i pretjerivanje u pripremi hrane, ali to ne znači da ne možemo uživati u finim receptima. A ove košarice su baš to: jednostavne, dekorativne i ukusne!
Hrskave košarice vučenog tijesta lijep su dodatak blagdanskom stolu. Jednostavne su za izradu, a opet vrlo dekorativne. Možeš ih nadjenuti hladnim salatama po izboru, a mi ti predlažemo salatu od šunke i fine Zvijezda Delikates majoneze.
Sastojci za košarice:
- 5 kora vučenog tijesta za savijače
- 3 – 4 žlice Zvijezda ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Sastojci za salatu:
- 200 g kuhane šunke
- 50 g feta sira
- 10 cherry rajčica
- 5 – 6 crnih maslina
- 3 – 4 Zvijezda kiselih krastavca
- 1 mladi luk
- 3 žlice Zvijezda kukuruza
- 1 žličica Dijon senfa
- 1 žlica grčkog jogurta
- 70 g Zvijezda Delikates majoneze
- sol, papar
- sjeckani peršin
Postupak za košarice:
- Prvu koru vučenog tijesta premaži s malo maslinovog ulja pa na nju stavi drugu koru. Ponovi postupak dok ne složiš svih pet kora jednu na drugu.
- Ovako složene kore izreži velikom okruglom modlicom za kekse na dvadesetak krugova.
- Izrezane krugove tijesta složi u kalup za muffine i peci u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva desetak minuta ili dok se lijepo ne zarumene.
- Pečene pažljivo izvadi iz kalupa za muffine i ostavi ih da se ohlade.
Postupak za salatu:
- Kuhanu šunku i feta sir nareži na kockice. Nasjeckaj rajčice, masline, kisele krastavce i mladi luk.
- Sve prebaci u zdjelu pa dodaj kukuruz i promiješaj.
- Dodaj senf, grčki jogurt i Zvijezda majonezu, začini soli i paprom pa još jednom sve izmiješaj.
- Salatu rasporedi u ohlađene košarice vučenog tijesta, posipaj ih sjeckanim peršinom i posluži.
Sretan Uskrs!
