Neodoljivi smotuljci sa šunkom gotovi u trenu

Jednostavne palačinke od jaja iznutra skrivaju punjenje od finog sira, šunke i svježeg špinata. Poslužiti ih možete uz umak od grčkog jogurta ili vrhnja ili pak totalno preokrenuti priču i izmisliti neki svoj na bazi rajčice. Ovi zalogaji brzo se pripremaju, a još brže nestaju.

Potrebno vam je:

• 8 jaja
• 4 žlice vode
• 2 žlice brašna
• 100 g sira
• 100 g šunke
• 100 g špinata
• Sol, papar
• Ulje

Priprema:

1. Jaja, vodu, brašno i sol dobro pomiješajte kako bi se svi sastojci sjedinili.
2. Zagrijte žlicu ulja na tavi pa ispecite pola smjese u tanku palačinku.
3. Palačinka je gotova kada na rubovima poprimi smećkastu boju.
4. Kada je gotova s jedne strane, preokrenite je na drugu i istog trenutka pospite sirom i šunkom pa dodajte špinat.
5. Izvadite na površinu za rezanje i režite na manje komadiće.
6. Poslužite uz umak.

Dobar tek!