Palačinke od slanutka

Potrebno vam je

• 1 šalica slanutkovo brašno
• 0.50 šalica pšenično brašno, bijelo
• 2 žlica šećer, smeđi (djelomično rafin.)
• 1 prstohvat sol
• 1 žličica ekstrakt vanilije
• 1 žlica ulje kokosovo
• 1 šalica bademovo mlijeko
• 0.50 šalica voda
• ulje suncokretovo

Priprema

1. Pomiješajte obje vrste brašna, šećer i sol u većoj zdjeli i napravite udubinu u sredini smjese.
2. U manjoj zdjelici pomiješajte vaniliju, otopljeno kokosovo ulje, mlijeko i vodu.
3. Dobivenu mješavinu ulijte u sredinu suhih sastojaka pa sve zajedno izmiješajte u kompaktnu smjesu pomoću pjenjače ili štapnog miksera.
4. Tijesto držite u hladnjaku 1 do 4 sata prije daljnje upotrebe ili preko noći.
5. Malo nauljite i zagrijte tavu za palačinke. Ulijete oko 1/3 šalice tijesta u tavu, rasporedite ravnomjerno po taviu tankom sloju i pecite do pojave mjehurića. Zatim okrenite i pecite još 1-2 min.

Napravite malo drugačije palačinke