Savijača s jabukama

Tijesto

• 250 g pšenično brašno, bijelo
• 1 žlica ulje suncokretovo
• 1 kom jaje kokošje
• sol
• 1.25 g voda

Nadjev

• 4 žlica maslac, slani
• 125 g krušne mrvice
• 75 g grožđice
• 2000 g jabuka (cijela)
• 75 g badem, oljušteni suhi
• 1 mala žlica mljeveni cimet
• 100 g šećer, kristal

Priprema

1. Brašno prosijte pa dodajte ulje, jaje, sol i 1,25 dl mlačne vode. Izmiješajte, izmijesite u kuglu te ostavite 45 minuta na toplome mjestu.
2. Na 100 g maslaca popržite mrvice. Izmiješajte grožđice (prethodno ih natopite u vodi 15 minuta pa procijedite), jabuke (kiselkaste) narezane na tanke ploške, sjeckane blanširane bademe, cimet, šećer i mrvice.
3. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenom stolnjaku. Kistom premažite tijesto maslacem. Pobrašnite nadlanice, gurnite ih pod tijesto i tanko razvucite sa svih strana tijesto preko stolnjaka.
4. Premažite tijesto nadjevom i lagano savijte. Dobro pritisnite rubove. Namastite lim pa stavite savijaču. Premažite preostalim maslacem te pecite od 30 do 40 minuta na 200°C.

Izvor Skuhatćute