30. svibnja 2016.

Smoothie bowl: Novi kulinarski trend

smothie
Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
U svijetu zdrave prehrane “smoothie bowl” (napitak u zdjeli) apsolutni je hit. Koriste se namirnice kao za smoothie, no struktura je puno gušća i kremastija, poput pudinga.

Maslac od kikirikija, zobene pahuljice, svježi sir, zamrznuta banana, avokado ili chia sjemenke daju potrebnu gustoću, a na vrh se slaže narezano, svježe ili suho voće, sjemenke, acai i goji bobice, orašasti plodovi, ribana čokolada i kokosovo brašno. Chia sjemenke prije miksanja ostavite u tekućini 10 minuta kako bi nabubrile. U smoothie koji se jede žlicom dodaje se više krutih namirnica nego tekućine, a odlična baza je grčki ili obični jogurt, mlijeko, sirutka ili kefir. Možete koristiti i zamrznuto voće pa će vaša jutarnja “smoothie zdjela” biti poput najfinijeg sladoleda.

smoothie bowl | Author: Thinkstock Thinkstock
  • Gustoća

Rrižine pahuljice daju potrebnu gustoću, a usitniti možete i rižine kolačiće koji su nalik na stiropor.

  • Za buđenje

Kombinacija jogurta, banane i kuhane kave bez šećera smoothieju daju odličan okus, a kofein dodatno budi.

  • Nešto slatko

Kakao i stevija pretvaraju smoothie u desert koji je odličan lijek protiv žudnje za slatkim u kasnim večernjim satima.

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.