Talijanska rapsodija: Idealan recept za ručak ili večeru

Čuli ste za višku i komišku pogaču? E pa ovo je recept za talijansku pogaču, odnosno focacciu nakon koje će vas prijatelji gledati drugim očima. Većim! Uživajte u receptu!

Sastojci:

• 150 ml tople vode
• 500 g glatkog brašna
• 2 paketića suhog kvasca
• 1 žlica šećera
• 1 žlica soli
• 0.35 l tople vode
• 2 češnja češnjaka
• Maslinovo ulje
• 8 velikih kriški Gavrilović San Giorgio Mortadelle Superiore s maslinama
• 4 grill paprike
• 2 šake žutih i crvenih cherry rajčica
• Šaka crnih i zelenih maslina
• 1 žličica kapara
• 6 sušenih rajčica u ulja
• 3 kisela krastavca
• Parmezan
• Pušlek bosiljka
• 1 veći limun

Priprema:

1. U 150 ml tople vode rastopiti kvasac te dodati šećer i pustiti da odstoji 15-ak minuta kako bi se kvasac aktivirao.
2. U zdjeli pomiješati brašno i sol. Dodati kvasac.
3. Umijesiti glatko, mekano tijesto, staviti u zdjelu s namašćenim dnom te staviti u pećnicu zagrijanu na 50 stupnjeva sat vremena da naraste.
4. Tijesto premijesiti te razvući u namašćenu tepsiju. Prstima udubiti tijesto, preliti uljem, protisnutim češnjakom i listićima ružmarina te prstohvatom soli.
5. Peći 30 minuta na 200 stupnjeva.

Dobar tek želi vam Gavrilović!