Polaskom u školu zasigurno se mijenjaju i prehrambene navike djeteta. Glavni obroci često se konzumiraju u dugim vremenskim razmacima, te je neobično važno osigurati školarca hranjivom užinom. Međuobroci koji se konzumiraju tijekom odmora izrazito su važni za koncentraciju i funkciju mozga. Također, pomažu održati stabilnu razinu glukoze u krvi, a time i koncentraciju tijekom cijelog dana te sprečavaju osjećaj gladi, i, što je posebno pogodno, međuobroci sastavni su dio života i prehrane školaraca te odgovaraju njihovim zahtjevima za okusom.
Osim što moraju biti hranjivi, poželjno je da su međuobroci i atraktivno servirani kako bi ih mališani uistinu i pojeli. Raznovrsnost je također vrlo važna, pa čak ako djeca ponekad inzistiraju na jednoličnoj hrani, pokušajte ih naviknuti na raznovrsnost, jer će im jedna te ista hrana, sasvim sigurno, na kraju i dosaditi.
Sastojci za 12 komada:
- 1 šalica kukuruznog brašna
- 4 žlice crnog brašna tip 850
- Šalica mlijeka
- 3 jaja
- 400 g svježeg sira
- 1 naribana i ocijeđena tikvica
- Pola praška za pecivo
- 3 žlice ulja
- Žličica soli
- Sitno sjeckani svježi peršinov list
Priprema:
- Žumanjke odvojiti od bjelanjaka pa sve sastojke osim bjelanjaka umiješati da se dobije smjesa kao malo gušća smjese za palačinke.
- Bjelanjke posebno utući u čvrsti snijeg. Snijeg polako spojiti sa smjesom i sve izliti u nauljeni kalup za muffine i peći 45 minuta na 180 stupnjeva. Pred kraj pečenja muffine po želji premazati kiselim vrhnjem.
