Bolje ne može: Brzi kokos kolač s čokoladnom kremom

Fini spoj čokolade i kokosa nikada nije bio bolji. Ispecite biskvit, premažite ga finom kremom od čokolade i kokosa, a onda se još samo malo strpite kako bi se kolač stigao odmoriti. Režite na kocke, dodatno ukrasite kokosom po vrhu i navalite na brz i sočan kokos kolač.

Potrebno vam je:

• 100 g brašna
• 200 g maslaca
• 150 g šećera
• 3 jaja
• 150 g čokolade
• 5 žlica mlijeka
• 150 g kokosovog brašna
• 3 žlice ruma

Priprema:

1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
2. Žumanjke miksajte sa šećerom, a zatim polako dodajte otopljeni maslac.
3. Umiješajte brašno i dvije žlice kokosovog brašna.
4. Istucite bjelanjke pa ih polako dodajte smjesi.
5. Laganim pokretima pomiješajte kako bi se svi sastojci sjedinili.
6. Dobivenu smjesu prebacite u kalup i pecite na 180 stupnjeva oko pola sata.
7. Za to vrijeme pripremite čokoladnu kremu.
8. Na pari otopite čokoladu i maslac.
9. Maknite s vatre pa dodajte mlijeko, rum i kokosovo brašno.
10. Dobro pomiješajte.
11. Dobivenom kremom premažite ohlađeni kolač.
12. Ohladite kako bi se krema mogla stisnuti.

Dobar tek!