Brokula: Zvijezda brzog ručka

Priprema traje samo 25 minuta, a količina je dostatna za četvero ljudi. Prebacite frittatu na drvenu dasku, u malim zdjelicama poslužite kiselo vrhnje i uživajte u jednostavnosti.

Možda vas zanima... Odličan usputni doručak: Mini omleti Recepti

Sastojci:

• 600 g brokule
• 8 velikih jaja
• 1 režanj češnjaka
• 2 žlice maslinovog ulja
• ¼ žličice papra
• 50 g sira
• Sol
• Papar

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.
2. U tavici, koju možete koristiti i za pečenje u pećnici, zagrijte žlicu maslinovog ulja.
3. Dodajte nasjeckani češnjak, pirjajte pola minute, a zatim ubacite brokulu i papar i kuhajte otprilike minutu.
4. Brzo dodajte 2 žlice vode, posolite i pokrijte. Kuhajte još 2 minute na srednjoj vatri.
5. U drugoj posudi pomiješajte razmutite jaja s prstohvatom soli i papra. Dodajte brokulu i dobro pomiješajte.
6. Na tavici zagrijte preostalu žlicu maslinovog ulja, prebacite jaja i brokulu i kuhajte tri minute na laganoj vatri.
7. Pospite sirom i prebacite fritatu u pećnicu na deset minuta.

Možda vas zanima... Jaja na 5 načina – za doručak, ručak i uz kavu Recepti

Servirajte toplo i uživajte u laganom ručku!