Ljetne temperature pokucale su na vrata. Kako se ohladiti u takvim danima već nam je poznato. Također je bitno što ćemo u takvim uvjetima i jesti. Naravno da nije dobro opteretiti tijelo "teškom" hranom nakon koje ćete se osjećati umornim i još teže podnositi visoke temperature. Upravo vam iz tog razloga donosimo čak 10 prijedloga za hladne ljetne salate koje će vas osvježiti.
Caprese salata je talijanski klasik koji se pripremi za svega 15 minuta, a za nju su vam potrebni cherry rajčice, bosiljak, mozzarella i maslinovo ulje. Ovakve salate se najčešće poslužuju kao predjelo.
Malo bogatiju i zasitniju salatu, kao što je hladna salata s lososom, možete slobodno poslužiti kao glavno jelo. Osim lososa, bitan sastojak u ovoj salati je i tjestenina.
Sljedeću salatu pripremat ćete malo duže od ostalih jer je hobotnicu potrebno kuhati oko 45 minuta. Riječ je o hladnoj salati od hobotnice i krumpira. Kako biste si olakšali pripremu, hobotnicu skuhajte večer prije.
Volite li uživati u ribljem mesu, donosimo vam recept za salatu od bijele ribe. Ribu odaberite po svom ukusu, a notu kiselosti i svježine, ovoj salati će, osim kiselih krastavaca i paprike, dati limunova korica i sok.
Odlična ljetna salata koju će pogotovo obožavati vegetarijanci je salata od kvinoje i povrća. Uz kvinoju se odlično slažu baby špinat i žute mini rajčice. Konačan rezultat je osvježavajuća hladna salata koju možete pojesti kao glavni obrok ili međuobrok.
Vrlo jednostavan i brz recept za salatu s minimalnim brojem sastojaka je Turska salata od mrkve. Mrkvu pirjajte zajedno s češnjakom na ulju, ocijedite ulje, ohladite mrkvu te ju pomiješajte s jogurtom. Za bolji dojam, gotovoj salati dodajte metvicu. Iz predloženog se vidi da je za salate moguće kombinirati mnoštvo sastojaka - povrće s voćem, voće s mesom, povrće s ribom.
Pogledajte i ostale Gastro prijedloge za lagane ljetne salate i napravite svoju omiljenu salatu već danas.
Osvježavajuća salata s prosom, slanutkom i piletinom
Lagano i brzo: Salata s kruškama i gorgonzolom
