Ljetni hit: Piletina s mozzarelom, paprikom i tikvicama
Na Facebooku pratim profil Tasty i Proper Tasty koji svakodnevno izbacuje ukusne i zanimljive video recepte. K tome je kratko i dobro objašnjeno. O divotama koje donose ne moram vam ni pričati tj. neću. Najbolje da sami provjerite na njihovom profilu.
Otkako je Facebook uveo opciju save, hrpu stvari koje vidim na mobitelu spremim za kasnije. K'o pravi hrčak, nakupila sam linkova, videa, fotografija i, naravno, najviše recepata.
Tako smo otkrili punjena pileća prsa sa špinatom i ricottom. Pileća prsa kupljena, čekaju subotu da ih pripremimo i smažemo. Prijepodne smo prošetali u potragu za špinatom, i razočarali se. Brzinski smo se snašli i ugrabili tikvice, crvenu papriku i mozzarellu na akciji.
Kao kuharica u povojima, vjerujem u onu da se može ukusno jesti i bez da se satima stoji za štednjakom. Zato preferiram pečenje u pećnici, i to najbolje na masnom papiru bez dodatnih masnoća. Tako me je ovaj recept osvojio na prvu i isprobavat ćemo varijacije.
Otkriće uz ovaj recept su mlinci sa soja-sosom.
Za pripremu piletine trebat će vam:
- 640 g pilećih prsa
- ½ crvene paprike
- ½ tikvice
- 150 g mozzarelle
- začini (sol, papar s limunom, kurkuma, kajenski papar…)
- 100 g goude + crvena paprika
Postupak pripreme:
- Pleh obložite papirom za pečenje. Pećnicu zagrijte na 180°C.
- Pileća prsa zarežite s gornje strane prema dolje. Narežite tikvicu, papriku i mozzarellu. Tikvicu posolite da pusti vodu.
- U svaki prorez stavite po komadić mozzarelle, a tikvice i papriku stavite naizmjence. Pospite začinima po želji.
- Ako ste za zdraviju varijantu, stavite peći. Ako želite nešto više, pileća prsa pospite naribanim sirom i crvenom paprikom.
- Pecite u zagrijanoj pećnici 30-40 minuta.
- Poslužite uz zelenu salatu i prilog, npr. mlinci sa soja-sosom.
Želite li uživati u slatkim i slanim jelima naše blogerice Kristine, potražite ih na blogu Cutie and pie i istoimenoj Facebook stranici.
Dobar tek!