Popečci su jedno od omiljenih jela velikih i malih članova obitelji. Donosimo verziju koja je pomalo aromatična, a navedena količina dostatna je za 4 odrasle osobe.

Imamo i savjet kako da napraviš profinjeniju verziju – nakon 6 minuta prženja na popečke stavi 50 g usitnjenog svježeg sira sa začinskim biljem te prži još 3-4 minute, dok se sir ne otopi.

Da bi tvoje jelo postalo još ukusnije oko svakog popečka namotaj po 1 tanku plošku slanine te je učvrsti drvenom čačkalicom. Zatim popečke poprži sa svih strana. Također, umjesto mesnog temeljca možeš upotrijebiti lagani povrtni temeljac.

Popečci s krumpir salatom

Sastojci  - za krumpir salatu:

• 2 nasjeckana luka
• 1 žlica maslaca
• sol i papar
• 800 g ploški kuhanog krumpira
• 200 ml mesnog temeljca
• 6 žlica vinskog octa
• prstohvat šećera
• 1 krastavac
• 4 žlice ulja
• 2 žlice nasjeckanog vlasca

Sastojci - za popečke:

• 1 nasjeckani luk
• 3 žlice maslaca
• 1 omekšano pecivo od prethodnog dana
• 600 g miješanog mljevenog mesa
• 1 jaje
• 2 žlice senfa
• 2 žlice peršina
• sol i papar

Nove kombinacije Povrtni popečci s tunom za brzi ručak ili slastan burger

Priprema:

1. Za salatu od krumpira propirjaj luk na vrućem maslacu. Krumpir pomiješaj s lukom. Vrući temeljac začini octom, solju, paprom i šećerom. Prelij po krumpiru. Oprezno promiješaj i ostavi da odstoji.
2. Za popečke propirjaj luk na žlici maslaca. Pomiješaj ga sa zgnječenim pecivom, mljevenim mesom, jajetom, senfom, peršinom, solju i paprom. Navlaženim rukama oblikuj popečke i prži ih 10-ak minuta.
3. Krastavac nareži na tanke ploške i dodaj krumpir-salati. Kratko prije posluživanja umiješaj ulje. Salatu razdijeli na tanjure s popečcima. Pospi vlascem.

Iz kuhinje slavnog chefa Jamie Oliver obožava ove recepte za popečke

nikad dosta Bezvremenske polpete od tikvica za savršena jutra