Budući da je u pitanju prestižan i poprilično skup restoran, ovaj je recept iznenađujuće jednostavan. Smjesa je dovoljna za 16 brownieja, a vrijeme pripreme i pečenja je kraće od sat vremena.

Predlažu da ih servirate tople s tučenim vrhnjem, a ostatak možete i zamrznuti. Narezane brownieje samo trebate prekriti folijom i staviti u zamrzivač, gdje mogu stajati do mjesec dana.

slatko i sočno! Druga strana browniesa - blondies s čokoladnim kapljicama

Sastojci:

• 245 g tamne čokolade
• 200 g maslaca
• 175 g šećera u prahu
• 125 g smeđeg šećera
• 4 jaja
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 115 g glatkog brašna
• Prstohvat soli

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Premažite maslacem kvadratnu posudu za pečenje.
2. Čokoladu i maslac otopite na pari. Dodajte šećer u prahu i smeđi šećer i miješajte pjenjačom.
3. Kad dobijete glatku smjesu, dodajte jaja i ekstrakt vanilije i miješajte drvenom žlicom.
4. Na kraju dodajte brašno i sol, izmiješajte i prebacite u posudu za pečenje.
5. Pecite 35-40 minuta i pričekajte desetak minuta prije rezanja.

Ako vam je još uvijek premalo čokolade, komadiće pospite po površini browniesa na polovici predviđenog vremena pečenja.

Uživajte!