Recepti 3056 prikaza 19. prosinca 2017.

Browniesi koje poslužuju i u Ramsayjevom restoranu

Instagram, @gordongram
gastro postao gastro.24sata.hr
Napravite browniese prema receptu Gordona Ramsayja, koji su na meniju u njegovom restoranu Bread Street Kitchen.

Budući da je u pitanju prestižan i poprilično skup restoran, ovaj je recept iznenađujuće jednostavan. Smjesa je dovoljna za 16 browniesa, a vrijeme pripreme i pečenja je kraće od sat vremena.

Predlažu da ih servirate tople s tučenim vrhnjem, a ostatak možete i zamrznuti. Narezane browniese samo trebate prekriti folijom i staviti u zamrzivač, gdje mogu stajati do mjesec dana.

 

Možda vas zanima... Druga strana browniesa - blondies s čokoladnim kapljicama Recepti

 

Sastojci:

  • 245 g tamne čokolade
  • 200 g maslaca
  • 175 g šećera u prahu
  • 125 g smeđeg šećera
  • 4 jaja
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 115 g glatkog brašna
  • Prstohvat soli

Brownies | Author: Thinkstock Thinkstock

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Premažite maslacem kvadratnu posudu za pečenje.
  2. Čokoladu i maslac otopite na pari. Dodajte šećer u prahu i smeđi šećer i miješajte pjenjačom.
  3. Kad dobijete glatku smjesu, dodajte jaja i ekstrakt vanilije i miješajte drvenom žlicom.
  4. Na kraju dodajte brašno i sol, izmiješajte i prebacite u posudu za pečenje.
  5. Pecite 35-40 minuta i pričekajte desetak minuta prije rezanja.

Ako vam je još uvijek premalo čokolade, komadiće pospite po površini browniesa na polovici predviđenog vremena pečenja.

Uživajte!

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.