Vjerujemo da ima dana kada jednostavno nemaš volje za pripremu kompleksnih obroka. Tada pomaže zaliha jednostavnih i pristupačnih polusatnih recepata, u koju spada i ova varijanta špageta sa šparogama, graškom i porilukom.

Ovo je jelo sezonsko, lagano i bogato vlaknima te vitaminom C. Neće ti teško pasti, ali ćeš biti sita i zadovoljna do kraja dana. Sastojci su dovoljni za dva serviranja, pa ih po potrebi udvostruči. Dobar tek!

Sezona šparoga Sezona šparoga: Mali vodič za čuvanje i pripremu

Špageti sa šparogama i graškom

Sastojci:

• 150 g špageta
• 150 g šparoga
• 2 žlice maslinovog ulja
• 200 g poriluka
• 1 čili papričica
• 1 režanj češnjaka
• 150 g graška
• sok i korica limuna

proljeće na tanjuru Pripremi jednostavan rižoto sa šparogama

Postupak:

1. Šparoge operi i odreži im tvrde krajeve, a potom ih nareži na manje komade. 
2. Kuhaj špagete po uputama na pakiranju. Posljednje tri minute dodaj šparoge. Procijedi pa sačuvaj 50 ml vode od kuhanja.
3. U tavici na maslinovom ulju prodinstaj sitno nasjeckani poriluk te očišćenu i nasjeckanu čili papričicu (bez sjemenki). Umiješaj grašak, sok i koricu limuna i kratko drži na vatri.
4. Pomiješaj špagete i šparoge s pripremljenim umakom te sačuvanom vodom od kuhanja. Kratko miješaj pa dobro začini soli i paprom.
5. Posluži odmah - i ne zaboravi posuti svježe naribanim sirom. 

Brzo i zdravo Losos iz pećnice posluži uz šparoge i rižu Sezona šparoga Krem juha od šparoga po receptu Jamieja Olivera