Recepti 14. svibnja 2021.

Brzinski špageti sa šparogama i graškom

Tjestenina sa šparogama i graškom; foto: foto: SHUTTERSTOCK
gastro postao gastro.24sata.hr
Nedostatak vremena nije opravdanje za preskakanje obroka. Posluži se ovim receptom...

Vjerujemo da ima dana kada jednostavno nemaš volje za pripremu kompleksnih obroka. Tada pomaže zaliha jednostavnih i pristupačnih polusatnih recepata, u koju spada i ova varijanta špageta sa šparogama, graškom i porilukom.

Ovo je jelo sezonsko, lagano i bogato vlaknima te vitaminom c. Neće ti teško pasti, ali ćeš biti sita i zadovoljna do kraja dana. 

 

Šparoge Možda vas zanima... Sezona šparoga: Mali vodič za čuvanje i pripremu Špajza

 

Sastojci su dovoljni za dva serviranja, pa ih po potrebi udvostruči. Dobar tek!

Sastojci:

  • 150 g špageta
  • 150 g šparoga
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 200 g poriluka
  • 1 čili papričica
  • 1 režanj češnjaka
  • 150 g graška
  • Sok i korica limuna

Priprema:

  1. Šparoge operi i odreži im tvrde krajeve, a potom ih nareži na manje komade. 
  2. Kuhaj špagete po uputama na pakiranju. Posljednje tri minute dodaj šparoge. Procijedi pa sačuvaj 50 ml vode od kuhanja.
  3. U tavici na maslinovom ulju prodinstaj sitno nasjeckani poriluk te očišćenu i nasjeckanu čili papričicu (bez sjemenki). Umiješaj grašak, sok i koricu limuna i kratko drži na vatri.
  4. Pomiješaj špagete i šparoge s pripremljenim umakom te sačuvanom vodom od kuhanja. Kratko miješaj pa dobro začini soli i paprom.

Posluži odmah - i ne zaboravi posuti svježe naribanim sirom. 

VOLIŠ ŠPAROGE? IMAMO JOŠ DOBRIH RECEPATA:

 

Možda vas zanima... Pripremi jednostavan rižoto sa šparogama Recepti Možda vas zanima... Losos iz pećnice posluži uz šparoge i rižu Kolumne Možda vas zanima... Krem juha od šparoga po receptu Jamieja Olivera Recepti
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.