Cobbler je brza i jednostavna poslastica te elegantan desert koji se sastoji od tijesta, veoma sličnog onome za drobljenac, i voća. Priprema je toliko jednostavna da ga napraviti može gotovo svatko, a sve što trebaš jest nekoliko uobičajenih sastojaka iz smočnice i sezonsko voće poput bresaka.

osvježi se... Izvanredna sezonska limunada s breskvama

Osim svježeg, možeš koristiti i ono konzervirano, stoga su ti gotovo sve opcije otvorene, a u nastavku teksta mi ti donosimo recept sa slasnim breskvama. Pobrini se da ga poslužiš toplog, uz dodatak sladoleda ili šlaga, i obavezno spremi ovaj recept. 

Sastojci:

• 300 g narezanih bresaka
• 200 g šećera + 2 žlice
• 110 g maslaca 
• 125 g brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• prstohvat soli
• prstohvat muškatnog oraščića (po želji)
• 1 jaje
• 1 žličica ekstrakta vanilije

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Podmaži posudu za pečenje.
2. Ako su svježe, breskve operi i nareži, a zatim ih poslaži u jednom sloju, ravnomjerno, u prethodno pripremljenom limu za pečenje. Zatim ih pospi s dvije žlice šećera.
3. U srednje velikoj zdjeli, električnim mikserom, umuti šećer i maslac. Dodaj brašno, prašak za pecivo, sol (i muškatni oraščić). Dobro promiješaj. Zatim dodaj jaje i ekstrakt vanilije. Nastavi miješati dok se svi sastojci ne sjedine.
4. Lopaticom pažljivo rasporedi tijesto preko bresaka. Pokušaj ga raspodijeliti što ravnomjernije i prekriti većinu voća.
5. Peci u prethodno zagrijanoj pećnici 35 do 40 minuta ili dok kora ne postane zlatno smeđa. Izvadi iz pećnice i ostavi da odstoji 10-ak minuta prije posluživanja. Posluži uz kuglicu sladoleda od vanilije ili tučeno vrhnje. 

U slast!

Recepti Brzo i jednostavno: Napravi cobbler s borovnicama Jeste li probali? Cobbler - sočan kao pita, hrskav kao crumble Chill&Grill 2020 Grillane breskve: Desert za koji ti treba samo pet minuta