Potrebno vam je

• 600 g pile (bijelo meso bez kosti)
• 2 kom luk ,crveni
• 2 režanj češnjak
• 2 žlica ulje suncokretovo
• 200 g riža, polirana (ili brašno )
• 500 ml pileći temeljac
• 100 g grašak zeleni (smrznuti)
• 100 g mrkva, crvena
• 2 žlica ulje maslinovo
• 50 g parmezan
• sol
• svježe mljeveni papar

Priprema

1. Propirjajte luk i češnjak, dodajte rižu i zajedno popecite 2 minute. Podlijte pilećim temeljcem pa dodajte grašak i mrkvu.
2. Piletinu narežite na manje komade pa ih popecite na maslinovu ulju.
3. U vatrostalnu posudu prebacite temeljac s rižom i povrćem. Po površini rasporedite pečenu piletinu i prekrijte folijom. Prema želji još začinite. Pecite na 180°c 35 minuta.
4. Zatim složenac pospite ribanim sirom i zapecite dok se sir ne rastopi, otprilike 10 minuta.