Kombinacija gorgonzole, paprike i špinata na divan će se način stopiti sa svinjetinom. Roladu je važno najprije zapeći na tavi, a potom je premjestiti u pećnicu kako bi se završila. Prije pečenja roladu možete umotati u slaninu te je tako učiniti još sočnijom.

Poslužite je uz pire krumpir i zdjelu sezonske salate ili jednostavnu krumpir salatu pa se u potpunosti prepustite uživanju u ovom raskošnom ručku.
 

Potrebno vam je:

• 700 g svinjske potrbušine
• 120 g gorgonzole
• 2 crvene paprike
• 200 g špinata
• Maslinovo ulje
• Sol, papar

Priprema:

1. Crvenu papriku premažite maslinovim uljem, začinite soli i paprom pa stavite u pećnicu dok se ne potamni.
2. Očistite i narežite papriku na veće komade.
3. Potrbušinu rastvorite da dobijete ravnomjeran komad.
4. Začinite je soli i paprom s obje strane.
5. Okrenite ju na jednu stranu i po toj strani rasporedite najprije pečenu papriku, zatim špinat, a na kraju gorgonzolu.
6. Zarolajte i zavežite kuhinjskim koncem ili pričvrstite čačkalicama.
7. Roladu najprije stavite na tavu pa je zapecite sa svih strana, a zatim je prebacite u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva još 40 minuta.
8. Prije pečenja premažite je maslinovim uljem.

Dobar tek!