Recepti 64 prikaza 13. veljače 2017.

Carsko meso s kuhanim krumpirom i kiselim kupusom

Thinkstock
Omiljeni zimski ručak naših baka koji rado jedemo i danas

Najbolji ručak koji možete napraviti u hladne zimske dane. Hrskava korica carskog mesa i mirisni dinstani kiseli kupus otopit će svu hladnoću. 

Sastojci:

  • 1 kg carskog mesa
  • 1 kg kiselog kupusa
  • 1 kg krumpira
  • Sol, papar, timijan, ružmarin
  • Ulje

Priprema:

  1.  Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva
  2. Meso na gornjem dijelu narežite na tanke trakice ali ne zarezujući preduboko u kožu; posolite sa svih strana (s gornje strane možete posipati krupnom soli) i začinite ružmarinom, paprom i timijanom po želji. Pecite 1 h pokriveno aluminijskom folijom. nakon sat vremena, maknite foliju i pojačajte temperaturu na 250 stupnjeva te pecite još 25 minuta kako bi kožica postala hrskava. Izvadite iz pećnice i ostavite 10 - 15 minuta da odmori.
  3. Krumpir skuhajte, posolite i polijte s malo ulja.
  4. U posudu za pečenje stavite malo ulja te dodajte zelje (ako je prekiselo, operite ga, ali ne sasvim kako ne bi izgubilo okus) i prvo ga malo zapecite kako bi dobilo još bolji okus. Dinstajte ga prema želji, ovisno o tome koliko volite da omekša

 Poslužite toplo i uživajte!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.