Zašto kupovati granolu, kad kod kuće možeš napraviti personaliziranu varijantu koja zadovoljava sve tvoje želje? To zapravo nije ni pitanje, već te pokušavamo potaknuti da isprobaš ovaj odličan recept s poštenom dozom kakaa, sjemenkama, oraščićima i suhim voćem. 

Očekivano, većinu posla odrađuje pećnica, a na tebi je samo da pripremiš sastojke i pripaziš da se ne prepeče. Čuvati je možeš do 2 tjedna u staklenci s čvrstim poklopcem.

oliver vs. ramsay Slavni chefovi obožavaju granolu. Imamo recepte!

U pripremi granole se možeš poslužiti i jednom šalicom kao priborom za mjerenje. Pronađi jednu veću šalicu za čaj (2,5 dl) i baci se na posao!

Granola s kakaom

Sastojci:

• 1/2 šalice javorovog sirupa
• 1/3 šalice rastopljenog kokosovog ulja
• 1/3 šalice kakaa u prahu
• 1 žličica soli
• 3 šalice zobenih pahuljica
• 1 šalica različitih oraščića
• 1/2 šalice suncokretovih, bučinih, lanenih i chia sjemenki
• 1 šalica suhog voća (višanja, datulja, marelica i/ili smokava)

Postupak:

1. Najprije grubo nasjeckaj oraščiće i suho voće i zagrij pećnicu na 150 stupnjeva.
2. Pomiješaj javorov sirup, kokosovo ulje, sol i kakao u glatku smjesu pa dodaj zobene pahuljice, oraščiće i sjemenke.
3. Rasporedi po limu obloženom papirom za pečenje i peci otprilike 40 minuta. Izvadi i odmah pospi suhim voćem.
4. Ugasi pećnicu, ali vrati lim s granolom u pećnicu na još barem 30 minuta. 
5. Kad se granola ohladi, rukama je razbij na manje komade i spremi u veliku staklenku s čvrstim poklopcem. 

fino i praktično Doručak s nogu od zobenih pahuljica i jogurta