Keksići s čokoladom i neobičnom pričom

Autor: Damira Kovačić

Ponedjeljak, 14. 8. 2017 u 10:41

Thinkstock

Isprobajte afganistanske keksiće čije ime je velika misterija.

Afganistanski su keksići zapravo tradicionalna slastica s Novog Zelanda. Isti naziv imaju već desetjećima, što potvrđuju i stare novozelandske kuharice, a sigurno je kako recept nije stigao iz Azije.

Nagađa se kako su slastičara koji ih je osmislio početkom 20. stoljeća podsjećale na planinske vrhove u Afganistanu. Priča zvuči pomalo neuvjerljivo, ali i romantično. Obavezno ih isprobajte!

PRIMAMLJIVO Brzi keksići Paula Hollywooda

Sastojci za kekse:

180 g maslaca
100 g šećera
200 g oštrog brašna
30 g gorkog kakaa
200 g kukuruznih pahuljica
40 g kokosovog brašna

Sastojci za glazuru:

150 g šećera u prahu
2 žlice kakaa
Pola žličice ekstrakta vanilije
2 žlice vruće vode
50 g nasjeckanih oraha

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i obložite dva lima papirom za pečenje.
Miksajte omekšali maslac sa šećerm i postupno dodajte brašno i kakao. Umiješajte kukuruzne pahuljice i kokos i dobro izmiješajte.
Uz pomoć žlice rasporedite tijesto po limu i pripazite da ostavite 3 cm razmaka između svake kuglice.
Pecite 15 do 20 minuta, sve dok ne primijetite da su se keksi spustili i okrenite lim na polovici pečenja. Ostavite ih da se ohlade.
U manjoj posudi pomiješajte kakao i šećer, dodajte vaniliju i polako ulijevajte vodu. Miješajte dok ne dobijete glatku glazuru.
Premažite kekse i na vrh stavite nasjeckane orahe.

Uživajte!

#keksi #čokolada #orasi #Novi Zeland #tradicija

Posjeti Gastro.hr