Ove kekse preporučujemo onima koji su u škripcu s vremenom i ne mogu čekati da se tijesto za klasične kekse ohladi. Ne sadrže jaja, uz manje preinake mogu biti prikladni za vegane i perfektno su hrskavi!

Kravlje mlijeko možeš zamijeniti kokosovim, bademovim ili zobenim, ovisno o tome što ti je pri ruci. Uz to, možeš ih nakon pečenja dodatno posuti naribanom narančinom koricom, za još efektniji dojam i snažniji okus.

zahrskaj dan Hrskavi keksi s duplom dozom kikirikija

Keksi s čokoladom, pekan orasima i narančom

Sastojci:

• 130 g brašna
• 100 g šećera
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice sode
• 80 ml kokosovog ulja
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije
• 1/2 žličice narančine korice
• 1/4 žličice ekstrakta naranče
• 3 žlice mlijeka
• 1 žlica jabučnog octa
• 50 g pekan oraha
• 60 g nasjeckane čokolade

gotovi za tren! Najbolji čokoladni keksi bez brašna

Postupak:

1. Zagrij pećnicu na 190 stupnjeva. Veliki lim obloži papirom za pečenje.
2. U jednoj posudi pomiješaj brašno, šećer, sol i sodu.
3. Rastopljeno kokosovo ulje pomiješaj s ekstraktom vanilije, ekstraktom naranče, narančinom koricom, mlijekom i octom.
4. Sjedini sve sastojke drvenom žlicom pa dodaj nasjeckane pekane i čokoladu. 
5. Od 2 žlice smjene oblikuj kuglice, rasporedi ih po limu s razmakom od 5 cm i svaku kuglicu lagano pritisni dlanom.
6. Peci 10 do 12 minuta, dok dno ne poprimi zlatnu boju. Pričekaj da se keksi u potpunosti ohlade prije serviranja!

slatka Italija Neodoljivi domaći talijanski biscotti s bademima!