Tijesto

• 500 g glatko brašno
• 300 ml voda

Nadjev

• 350 g kupus glavati, bijeli
• 300 g mljeveno meso
• 1 mala žlica đumbir, korijen
• 3 žlica soja umak
• 1 kom mladi luk
• 2 žlica krušne mrvice

Priprema

1. Od brašna i vode umijesite tvrđe tijesto i podijelite ga na tričetiri kruščića. Pokrijte ih krpom i ostavite da stoje 20 minuta.
2. Kupus kratko blanširajte u vodi. Ocijedite i dodajte mljevenome mesu pa začinite đumbirom, sojinim umakom i nasjeckanim mladim lukom.Smjesu dobro izmiješajte.
3. Kruščiće tijesta oblikujte u valjak pa svaki izrežite na manje komade i razvaljajte u krug. Na krugove stavite po žličicu nadjeva, a rubove tijesta premažite jajetom i spojite.
4. Kuhajte 15-20 minuta u vrućoj vodi pa popržite na tavi s krušnim mrvicama.

Izvor Skuhatćute