Potrebno vam je

• 400 g prokulica
• 30 g maslac, slani
• 90 g luk ,crveni
• 80 g poriluk (cijeli)
• 200 g krumpir, zreli
• 800 ml voda
• goveđi temeljac
• 150 ml mlijeko kravlje ( 3.3% masti )
• 100 ml vrhnje za kuhanje
• sol

Priprema

1. Blanširajte 300 g prokulica u posoljenoj vodi. Ostatak prokulica sačuvajte za ukrašavanje, ali ih skuhajte dok ne omekšaju.
2. Na maslacu prepržite luk i poriluk. Dodajteprokulice, oguljeni krumpir i vodu.
3. Neka zavrije pa dodajte goveđe kocke ili goveđi temeljac. Kuhajte dok povrće ne omekša pa dodajte mlijeko. Usitnite omekšano povrće u mikseru pa vratite u lonac i kratko prokuhajte. Dodajte vrhnje za kuhanje i poslužite.

Izvor Skuhatćute