Potrebno vam je

• 1.50 žlica maslac, slani
• 1.50 žlica pšenično brašno, bijelo
• 300 ml povrtni temeljac
• 125 g parmezan
• 1 kom tikvice, zelene
• 150 g mozzarella
• 1 kom limunov sok
• sol
• papar
• ljuta paprika
• 250 g tijesto za lazanje
• 200 g grašak zeleni, u zrnu
• 200 g mahune zelene (mlade)

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
2. U manjoj posudi otopite maslac, dodajte brašno uz miješanje oko 1 min.
3. Dodajte temeljac postepeno uz miješanje a zatim dodajte 100 g naribanog parmezana i kuhajte nekoliko minuta da se sir otopi.
4. Dodajte limunovu koricu i sok te začinite sa soli, paprom i ljutom paprikom.
5. Tikvicu i mozzarellu narežite na tanke kriške.
6. U vatrostalnu posudu za lazanje ulijte malo umaka pa posložite jedan red listova za lazanje.
7. Zatim poslažite 1/3 povrća (tikvice, grašak i mahune).
8. Zalijte s 1/3 umaka pa posipajte s 1/3 parmezana.
9. Ponovite postupak sa slaganjem još dva puta.
10. Na površinu poslažite kriške mmozzarelle i pecite 30-45 min.