Potrebno vam je

• 1 kom patka, srednje masna
• 2 mala žlica sol
• 4 kom mladi luk
• 2 šalica voda
• 2 žlica med, vrcani
• 1 režanj češnjak
• 0.50 mala žlica đumbir, korijen
• 0.50 mala žlica mljeveni cimet
• 125 mala žlica mljeveni piment
• 2 žlica liker od višnje
• 1 žlica čili u prahu
• 1 žlica soja umak

Priprema

1. Utrljajte sol u patku. Napunite je mladim lukom. Stavite u lim za pečenje.
2. Pomiješajte med i vodu pa prelijte preko patke. Pecite na 180°c sat vremena.
3. Nakon toga izbodite patku na nekoliko mjesta vilicom i pecite još sat vremena. Izvadite iz pećnice i pojačajte temperaturu na 220°c.
4. Pomiješajte sve sastojke za umak i kistićem premažite preko patke pa je vratite u pećnicu na pet minuta.
5. Poslužite narezane komade patke prelivene umakom s kuhanim povrćem.