Potrebno vam je

• 1000 g pile (bijelo meso bez kosti)
• 2 žlica ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 2 šalica bulgur pšenica
• 0.50 kom krastavci (svježi, sirovi)
• 2 kom rajčica, crvena
• 2 kom mladi luk
• 1 šalica peršin, list
• salata, zelena

Priprema

1. U tavi pecite piletinu na ulju na srednje jakoj vatri 8-10 minuta, odnosno dok piletina ne omekša i izgubi ružičastu boju. Često okrećite kako bi ravnomjerno posmeđila.
2. Izvadite piletinu iz tave. Narežite na tanke kockice veličine zalogaja. Neka se piletina ohladi, a zatim je metnite u hladnjak. Kada se sasvim ohladi, pomiješajte piletinu s bulgurom, krastavcima, rajčicom, lukom i peršinom u zdjeli.
3. Poslužite na listovima zelene salate i poškropite preljevom prema želji.