Kombinaciji novih začina, osim navedenih sastojaka, možete dodati i šalicu vrhnja za kuhanje ili pak kokosovog mlijeka. Izvrsno će se složiti s novim okusima krem juhe od cvjetače i u potpunosti vas osvojiti. Poslužite je s hrskavim croutonsima pa navalite na svoj tanjur toplog savršenstva.

Potrebno vam je:

• 1 glavica luka
• 3 režnja češnjaka
• 1 glavica cvjetače
• Prstohvat korijandera
• Prstohvat kurkume
• Prstohvat kumina
• Sol, papar
• Ulje
• Voda

Priprema:

1. Zagrijte ulje pa dodajte sjeckani luk.
2. Pirjajte oko 10 minuta dok luk ne omekša.
3. Smanjite vatru pa dodajte sjeckani češnjak i kuhajte barem još dvije minute.
4. Dodajte usitnjenu cvjetaču, dodajte vodu ili temeljac i začine.
5. Kuhajte dok cvjetača ne omekša.
6. Ubacite u blender pa sve pretvorite u finu gustu juhu.
7. Prebacite u lonac i kuhajte još kratko.

Dobar tek!