Potrebno vam je

• 4 kom jaje kokošje
• 200 g sir kravlji svježi (cottage)
• 160 g pšenična krupica
• 4 žlica vrhnje kiselo (10% masti )

Priprema

1. Svježi kravlji sir protisnite kroz cjedilo, umiješajte žumanjak i pšeničnu krupicu te ostavite da odstoji oko pola sata.
2. Umiješajte u to čvrst snijeg od bjelanjaka, rukama oblikujte okruglice od smjese pa ih kuhajte u ključaloj vodi desetak minuta dok ne isplivaju na površinu.
3. Kuhane okruglice složite na tanjur i prelijte kiselim vrhnjem.

Mekane, kuhane okruglice od svježeg kravljeg sira možete poslužiti kao predjelo ili kao prilog

Izvor Skuhatćute