Potrebno vam je

• 4 kom goveđa koljenica
• 500 ml pasirana rajčica (passata)
• 125 ml vino, bijelo stolno (12 vol % alkoh.)
• 2 kom luk ,crveni
• 3 režanj češnjak
• sol
• svježe mljeveni papar
• celer, korijen

Priprema

1. Začinite koljenice i uvaljajte ih u brašno. Zapecite meso s obje strane. ulijte vino i prokuhajte dvije minute.
2. Dodajte rajčice, luk i celer. Pecite 1,5- 2 sata na 150°c dok se meso ne počne odvajati od kosti.

Talijanski specijalitet za nezaboravno slasnu zimu

Izvor Skuhatćute