Ljeta više nema, ali tikvice su ostale, pa vam ih predlažemo u jednoj malo jačoj i žešćoj varijanti!

Potrebno vam je

• 1 jaje 
• 1 ljutika
• 1 žlica peršina
• sol
• svježe mljeveni papar
• 2 šalice tikvica
• 0.50 šalica parmezana
• 1 žlica maslinova ulja

jelo od povrća Pljeskavice od bijeloga graha

pita Pita od tikvica i feta sira

Priprema

1. Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva.
2. Razbiti jaje u većoj posudi, dodati ljutiku ili luk, peršin, sol i papar.
3. Naribanu tikvicu staviti na papirnati ručnik, skupiti vrhove i iscijediti tekućinu i tikvica. Zatim dodati tikvice i parmezan pripremljenoj smjesi. Sve izmješati da se sastojci sjedine.
4. Zagrijati ulje u teflonskoj tavi. Smjesu razdvojiti na 4 djela, od njih na tavi formirati 4 pljeskavice. Kada nakon 3-4 min posmeđe s donje strane, potrebno ih je preokrenuti i zajedno sa tavom premjestiti u pećnicu na 10 minuta.

Dobar tek!