Potrebno vam je

• 1000 g pšenično brašno, bijelo
• 3.50 dl med, vrcani
• 1 mala žlica papar
• 1 mala žlica sol
• 50 g kvasac, svježi
• 1 dl voda
• 1 mala žlica šećer, kristal

Priprema

1. Kvasac, 3 žlice brašna, šećer i mlaku vodu izmiješati, ostaviti da se digne.
2. Od brašna, soli, papra, dignutog kvasca i meda zamijesiti tijesto. Odložiti tijesto da se digne (zbog meda se ne digne puno).
3. Oblikovati okrugla peciva veličine šake. Peći u pećnici na srednjoj temperaturi (170 stupnjeva) 1 sat (najbolje u krušnoj peći). Poslužiti paprenjake mlake ili hladne.

Izvor "Nonina otočna kuharica", Profil