Potrebno vam je

• 200 g grašak zeleni, u zrnu
• 2 kom mrkva, crvena
• 0.50 kom celer, korijen
• 1 kom krumpir, zreli
• 2 kom tikvice, zelene
• 1 kom brokula (vrhovi s cvijetom)
• 1 kom luk ,crveni
• ulje maslinovo
• sol
• 60 g pšenično brašno, bijelo
• 1 kom jaje kokošje
• 1 žlica crvena paprika

Priprema

1. Sitno nasjeckajte luk i kratko ga dinstajte na malo maslinova ulja.
2. U međuvremenu operite i narežite povrće koje ste odabrali ili se držite našeg recepta.
3. Posolite krupnom soli te sve kratko dinstajte na laganoj vatri. Podlijete vodom te ostavite da kuha poklopljeno.
4. U manjoj posudi pripremite tijesto za žličnjake tako da izmutite jaje, dodate malo brašna, maslinova ulja i soli te na vrh noža crvene paprike koja će ih obojiti. Energično miješajte kako biste dobili glatku i gustu smjesu.
5. Kada je juha gotova, žlicom pažljivo oblikujte žličnjake.
6. Ostavite da se kuhaju dok ne isplutaju.
7. Ako volite tvrđe, ostavite da kuhaju malo kraće. Doradite po želji maslinovim uljem.

Izvor "Tako me mama učila", Marina Gaši