Potrebno vam je

• 450 g batat
• 1 žlica ulje maslinovo
• luk ,crveni
• 1 kom crvena paprika
• 2 režanj češnjak
• 300 g puretina,mljevena
• 2 šalica pasirana rajčica (passata)
• 1.25 šalica mlijeko kravlje, punomasno
• 1 žlica kukuruzno brašno ili krupica
• 2 šaka špinat
• 4 kom tijesto za lazanje
• 0.30 šalica parmezan

Priprema

1. Skuhajte krumpire. Ugrijte pola ulja u tavi pa popržite luk, papriku i češnjak. Nakon dvije, tri minute dodajte meso i pržite pet minuta dok ne dobije boju. Umiješajte umak od rajčice i kuhajte dok ne zavrije. Smanjite vatru i ostavite da se krčka desetak minuta dok se malo ne zgusne. Maknite s vatre i umiješajte slatki krumpir.
2. U međuvremenu pomiješajte četvrtinu šalice mlijeka s kukuruznim brašnom. Ostatak mlijeka ulijte u lonac i pustite da zavrije. Umiješajte pomiješano mlijeko i brašno. Kuhajte dvije minute miješajući, dok se smjesa ne zgusne. Maknite s vatre i poklopite. Blanširajte špinat i ocijedite ga pa sitno nasjeckajte.
3. Namastite vatrostalnu posudu ostatkom ulja te dno pokrijte tijestom za lazanje. Pospite s pola smjese od puretine i špinatom. Poklopite s još tijesta pa ponovite postupak. Na kraju zadnji list tijesta prelijte mlijekom i pospite sirom. Pecite 45 minuta na 200°c.

Izvor Skuhatćute