Potrebno vam je

• 400 g tjestenina s jajima
• 400 g puretina,mljevena
• 2 kriška kruh pšenični, bijeli
• 1 kom luk ,crveni
• 1 režanj češnjak
• 2 dl pasirana rajčica (passata)
• 2 žlica tvrdi sir
• 1 kom jaje kokošje
• 1 prstohvat majčina dušica
• peršin, list
• 0.50 šalica krušne mrvice
• 2 žlica ulje suncokretovo
• papar
• sol

Priprema

1. Skuhajte tjeseninu “al dente”.
2. Očistite i sitno nasjeckajte luk, češnjak, majčinu dušicu i peršin.
3. Kruh namočite vodom, a zatim ga istisnite.
4. Mljevenome mesu dodajte jaje, ocijeđeni kruh, luk, češnjak, peršin i majčinu dušicu.
5. Začinite solju i paprom te sve dobro izmiješajte. Od smjese oblikujte manje okruglice pa svaku uvaljajte u krušne mrvice.
6. Zagrijte u tavi veću količinu ulja te ispržite okruglice s jedne i druge strane. Izvadite ih iz masnoće i stavite u uljem premazanu tavu.
7. Prelijte ih sokom od rajčice i pirjajte na laganoj vatri.
8. Poslužite uz kuhanu tjesteninu i pospite ribanim sirom.

Izvor Skuhatćute