Potrebno vam je

• 750 g puran (bijelo meso, prsa bk )
• 1 kom juha od gljiva
• 500 g luk ,crveni
• 1 režanj češnjak
• 100 g bukovače
• 150 g sušeni vrganji
• 100 g šampinjoni (uzgojeni)
• 2 dl ulje maslinovo
• 20 g maslac, slani
• 1.50 dl vino bijelo
• origano
• list bosiljka
• kopar

Priprema

1. Pureće medaljone mariniramo u maslinovom ulju i provansalskom bilju.
2. Stavimo kuhati krem juhu od gljiva.
3. Luk nasjeckamo i stavimo pirjati na maslinovo ulje i maslac.
4. Gljive nasjeckamo i stavimo pirjati na luk. Zalijemo vinom.
5. Kad se juha skuha, prelijemo je po pirjanoj smjesi od gljiva i kuhamo još 5 minuta.
6. Meso pečemo na maslinovom ulju i maslacu.

Uz šampinjone, vrganje i bukovače možete dodati i još neke gljive po vašem izboru

Izvor Zdrava Krava