Potrebno vam je

• 240 g rigatoni
• 200 g svinjetina, mršava
• 4 režanj češnjak
• 0.50 mala žlica komorač, list
• 0.50 kom patlidžan
• 2 mala žlica ulje maslinovo
• 500 g rajčica, crvena
• 200 ml crno vino
• 1 žlica origano
• sol
• svježe mljeveni papar
• pinjoli
• 130 g feta sir

Priprema

1. Zagrijte vodu u loncu do vrenja. Skuhajte tjesteninu (rigatoni) prema uputama na pakiranju. U međuvremenu skuhajte govedinu, češnjak i komorač u dubokoj tavi. Kuhajte oko tri minute. Dodajte nasjeckani patlidžan često miješajući pet minuta.
2. Dodajte rajčice i crno vino. Kuhajte, miješajući, dok se umak ne zgusne, oko deset minuta. Dodajte origano, sol i papar pa dobro promiješajte.
3. Ocijedite tjesteninu pa poslužite s umakom te posuto pinjolima i fetom.

Izvor Skuhatćute