Potrebno vam je

• 150 g bundeva
• 100 g ovčji sir
• 1 režanj češnjak
• 0.50 šalica vino bijelo
• povrtni temeljac
• 1 mala žlica mljeveni mak
• 4 mala žlica ulje maslinovo
• sol
• 300 g riža,arborio

Priprema

1. Popržite češnjak u zagrijanoj tavi na maslinovu ulju pa dodajte rižu i kratko je pirjajte da dobije boju.
2. Nakon toga sve podlijte bijelim vinom pa dodajte bundevu nasjeckanu na sitne komade. Sve dobro promiješajte i kuhajte uz miješanje dok sve vino ne ispari. Zatim podlijevajte povrtnim temeljcem miješajući dok riža nije kuhana "al dente".
3. Prije kraja posolite, dodajte sir i mak pa sve dobro promiješajte i poslužite dok je još toplo.

Ovu poslasticu možete posuti i pistacijama te parmezanom, a za posluživanje dobri su i preprženi pinjoli ili bademi

Izvor Skuhatćute