Potrebno vam je

• 6 šalica povrtni temeljac
• 3 žlica ulje maslinovo
• 2.50 žlica maslac, neslani
• 1 kom luk ,crveni
• 2.50 šalica riža, dugog zrna
• 0.75 šalica wine makers of croatia bijelo vino
• 1 prstohvat sol
• 1 kom radič, crveni
• 100 g gorgonzola
• 0.50 mala žlica papar
• 0.25 šalica peršin, list

Priprema

1. Ugrijte temeljac i pustite da zavrije. Zagrijte dvije žlice ulja s dvije žlice maslaca u tavi na umjerenoj vatri. Dodajte nasjeckan luk i pržite dok ne postane proziran, oko deset minuta. Uspite rižu i pržite nekoliko minuta.
2. Ulijte vino i malo soli pa miješajte dok riža ne upije vino. Ulijte pola šalice vrućeg temeljca i kuhajte miješajući dok riža ne upije tekućinu. Nastavite dodavati po pola šalice temeljca dok ne potrošite.
3. Kuhajte oko 20 minuta. Narežite radič. Ugrijte žlicu ulja u tavi i dodajte radič pa ga malo posolite. Pržite nekoliko minuta. Maknite rižu s vatre pa umiješajte gorgonzolu, radič, papar, peršin i ostatak maslaca. Posolite i ostavite poklopljeno pet minuta.

Izvor Skuhatćute