Potrebno vam je

• 300 g riža, polirana (ili brašno )
• 100 g maslac, neslani
• sol
• papar
• 0.50 l povrtni temeljac
• 1 kom luk ,crveni
• 0.50 l vino bijelo
• 0.03 l ulje suncokretovo
• 150 g blitva

Priprema

1. Na ulju prepržimo luk da uvene.
2. Dodamo rižu te prepržimo (ocaklimo) i dodamo češnjak pa podlijemo bijelim vinom i temeljcem kada vino iskuha.
3. Rižu pirjamo oko 20 minuta uz stalno miješanje te kada je skoro gotova dodamo opranu i na rezance narezanu blitvu i pirjamo još par minuta.
4. Začiniti solju i paprom te ribanim parmezanom po želji.