Potrebno vam je

• 350 g riža, nepolirana
• 1 žlica luk ,crveni
• 1 režanj češnjak
• 250 g repovi kozica
• 15 dl riblji temeljac
• 50 g maslac, slani
• 1 dl vino bijelo
• sol
• svježe mljeveni papar
• ulje maslinovo
• 4 mala žlica pesto genovese

Priprema

1. Na maslinovom ulju lagano pirjajte luk i češnjak te dodajte odmrznute gambere i rižu.
2. Zalijte vinom te postepeno dodavajte riblji temeljac dok riža ne bude kuhana (oko 18 minuta).
3. Nakon toga maknite rižu s vatre i ostavite da odstoji minutu do dvije.
4. Zatim dodajte pesto genovese i maslac te energično promiješajte i servirajte.

Izvor www.smrznutojezdravo.com