Potrebno vam je

• 1000 g krumpir, mladi
• sol
• 2 kom luk ,crveni
• 4 kom mladi luk
• 250 g kobasica chorizo
• 2 žlica peršin, list
• 6 žlica jabučni ocat
• 6 žlica ulje maslinovo
• 1 žlica senf dijon
• 0.50 mala žlica slatka paprika
• ljuta paprika

Priprema

1. Četkom dobro operite krumpire pa kuhajte u slanoj vodi oko 20 minuta. Potom odlijte vodu i ostavite da se krumpiri malo ohlade. Narežite ih na ploške i stavite u zdjelu.
2. Očistite i krupno nasjeckajte luk. Očistite i operite mladi luk pa ga narežite na tanke kolutove. Narežite kobasicu na tanke ploške.
3. Dodajte krumpiru luk, mladi luk, peršin i tri žlice octa. Zagrijte ulje u tavi. Na njemu s obje strane prepržite kobasicu oko osam minuta da potamni pa je s uljem umiješajte u krumpire.
4. Miješajući, u tavi malo zagrijte preostali ocat, senf i začine. Poškropite salatu te sve lagano izmiješajte

Izvor Skuhatćute