Krumpir salata je jedan od najjednostavnijih priloga za pripremu, a ujedno se može prilagoditi umacima i začinima po svačijoj želji. U ovom receptu inspirirali smo se talijanskim okusima, kako bismo uobičajeni kuhani krumpir obogatili posebnim dresingom snažnog okusa i slatko-kiselih nota.

Dobitna mješavina na bazi senfa, nezaobilaznog maslinova ulja, limunova soka dodatno će zagolicati tvoju maštu i probuditi okusne pupoljke na tvome nepcu zahvaljujući dodatku konjaka, kapara i srdela.

14 nevjerojatnih transformacija omiljenog krumpira

A kakav bi to talijanski recept bio da u njemu nema svježih rajčica? Ova salata podjednako osvaja svojim jedinstvenim okusom, kao i kremastom teksturom! Rezultat je zadivljujući prilog koji će ukusno začiniti, primjerice, pileća prsa u tavi ili pečenog brancina.

Salata od krumpira Italija 

Sastojci (za 4 osobe):

• 800 g krumpira
• sol i papar
• 2 luka
• 1 češanj češnjaka
• 4 žlice kapara
• 4 fileta srdela
• 8 žlica maslinova ulja
• 4 žlice soka od limuna
• 1 žlica konjaka
• 1 žličica senfa
• 500 g rajčica
• 100 g crnih maslina

Brzo i ukusno Konkretno, a lagano: Krumpir salata s dresingom od lososa

Postupak:

1. Krumpire operi i skuhaj u kori, u posoljenoj vodi. Ocijedi ih, malo ohladi, oguli i ostavi da se ohlade do kraja.
2. Luk i češnjak oljušti i nareži na ploške. Pomiješaj kapare, srdele, češnjak, ulje i sok od limuna te miksaj štapnim mikserom dok ne dobiješ gusti umak. Začini ga konjakom, senfom, solju i paprom.
3. Rajčice operi te ih kao i krumpir nareži na ploške. Oboje stavi u posudu, pomiješaj s lukom i maslinama, prelij pripremljenim umakom, promiješaj te raspodijeli na tanjure. Ukrasi začinskim biljem.

brzo i fino Kao prilog ili samostalno jelo: Krumpir salata s matovilcem