Potrebno vam je

• 8 kom pastrnjak
• 6 kom mrkva, crvena
• ulje maslinovo
• 8 kom janjetina, mršava
• 0.50 šalica parmezan
• 2 žlica senf
• 2 žlica bosiljak, vezica
• svježe mljeveni papar

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 200°C. Posložite pastrnjake i mrkve na lim za pečenje, poškropite uljem i pecite 30 minuta.
2. Zagrijte ulje u tavi, dodajte janjeće kotlete, pecite dvije minute i stavite sa strane.
3. Izmiješajte parmezan, senf, bosiljak i papar u maloj zdjelici i premažite po janjećim kotletima. Posložite kotlete u poseban lim za pečenje i pecite na 150 °C 20 minuta.

Isprobajte pečenu janjetinu s pastrnjakom i mrkvom, premazanu začinima