Najprije mariniraj meso u smjesi bosiljka, češnjaka i limuna, pripremi ga na grill tavici i serviraj uz salatu od rajčice i mozzarelle. Naravno, dobar su izbor i matovilac i rikola s malo maslinovog ulja i acetom. 

Znamo da ovo jelo ima proljetni štih, ali zbog sunca i visokih temperatura već razmišljamo o tome da započnemo sezonu roštiljanja. Ako si i ti sličnog raspoloženja, kotlete ispeci na roštilju i uživaj u vikendu. 

dobar tek! Sočni svinjski kotleti sa smeđim šećerom

Sastojci:

• 4 svinjska kotleta 
• 2 češnja češnjaka
• 50 grama svježeg bosiljka
• 2 žlice limunovog soka
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• sol, papar

DOBAR TEK! Ukusni i aromatični kotleti s medom

Priprema:

1. U procesor hrane ubaci češnjak i samelji ga. Zatim dodaj bosiljak i opet uključi procesor. Kada smjesa češnjaka i bosiljka bude pomiješana, zaustavi procesor i dodaj limunov sok, ulje, sol i papar po želji te ponovno upali procesor kako bi se svi sastojci proželi. 
2. Uzmi svinjske kotlete i s obje strane ih premaži dobivenom smjesom bosiljka i češnjaka te ih ostavi da odstoje 15 do 30 minuta.
3. Odlično bi bilo sada da ih pripremiš na roštilju, ali možeš to napraviti i u grill tavici. Peci ih 5 do 6 minuta s jedne strane, a zatim ih preokreni i ponovno peci 5 do 6 minuta s druge strane, a možeš ih i peći sve dok unutarnja temperatura ne dosegne 60 stupnjeva Celzija. 
4. Zatim ih ostavi sa strane na tri minute. Dobiveni kotleti tako će biti pečeni do srednje-slabo pečene razine ili medium rar razine pripreme. Ako više voliš jače zapečene kotlete - produži vrijeme pečenja. Dobar tak!

Olja's Kitchen Ručak u 3 slijeda: Batat s humusom, pijani kotleti i fit cheesecake